有人预测，保健酒将成为酒类市场的新势力 商报记者 张亮亮/摄
近日，河南很多白酒企业都开始上马保健酒生产线，业内人士认为，这是意识到了保健酒的巨大市场，以及自身企业的困境所决定的。但过去的例子说明，豫酒企业在冲刺保健酒市场中并不顺利。专家认为，河南保健酒需要在营销以及培育消费者上多下工夫。
■商报记者 徐振江
■ 行业
五粮液联手“脑白金”，
河南跟进要“养生”
近日，五粮液集团保健酒公司负责人表示，五粮液正与巨人集团联手，开发一款新的保健酒，争取在保健酒行业推出一个“脑白金”。目前，巨人集团正在无锡、青岛等十几个城市进行试探性推广，待完成产品摸索、消费习惯后再快速推向全国市场。
就在五粮液透露出该消息的同时，河南省发改委在其网站上公布了一个“投资备案项目公示”，同意备案在泌阳兴建高档保健酒生产线，“建设一条年产100吨中药保健酒生产线……将40余味中药同糯米、小麦、玉米等按特定配方混合发酵，再经分离、调配、灌装、包装等过程，制成保健酒。项目产品市场前景良好。”
酝酿进入保健酒行业的并不仅仅一家泌阳的小企业，昨天，一位业内人士向记者透露：目前宋河在鹿邑已经建成一条保健酒的生产线，生产线已经通过技术监督部门QS验收，鹿邑是老子的故乡，很快，宋河将把一款名为“老子养生酒”的保健酒推向市场。“生产线已经建好，但产品还没有上市。”河南的另一白酒品牌——大河村也要上保健酒生产线……
■ 诱因
市场潜力
保健酒销售额以年均30%高速增长
郑州九度营销机构总经理马斐认为，随着人们消费水平的提高，追求保健养生的人也越来越多，保健酒既可以过酒瘾又可以保健养生，正越来越成为保健养生一族的新宠，这一点，从劲酒、五加皮等保健酒在市场上的表现就可以看出。
记者了解到，经过数年的发展，保健酒成为继白酒、葡萄酒和啤酒之后的市场第四大势力。目前保健酒全行业销售额已突破70亿元大关。据预测，到2010年，保健酒市场容量将达到130亿元以上。
为此，许多白酒巨头纷纷投入巨资进入保健酒领域，而保健酒企业则不断加大投资。目前保健酒行业销售总额以年均30％的速度在高速递增。近年来，山西汾酒、竹叶青、张裕、五粮液、茅台等酒业巨头都开始涉足保健酒品牌，而且多设立专门的保健酒公司来操作，保健酒行业的巨大空间吸引了众多白酒巨头进入，欲瓜分这块蛋糕。
本地企业
“眼红”别人挣钱自己穷
在河南白酒谋划“豫酒复兴”的时候，这些企业为什么要上马保健酒生产线呢？郑州九度营销策划机构总经理马斐认为，白酒企业纷纷推出保健酒，跟保健酒目前诱人的市场有关。
河南作为酒水重要的消费市场，潜力巨大，以劲酒为例，2007 年劲酒在河南的销售额达到了1个多亿，其销售收入令不少苦苦挣扎的企业“眼红”。
但有业内人士认为，很多白酒企业转头做保健酒，除了看重巨大的市场潜力之外，还有自身的“难言之隐”。
这位业内人士分析，传统品牌在白酒市场运作多年，白酒的价格已经基本透明了，在成本的压力下，赚钱是越来越难了，“很多企业都是低档酒赔点钱，高档酒赚点钱，然后辛苦一年不赔不赚”。
在这种困局下，很多企业都瞄上了保健酒，“保健酒目前价格上不透明，赚钱是最容易的。”这位业内人士说，白酒利润空间越来越小，随着国家对白酒税收的不断增加，生产保健酒便成了许多大型酒企业新的经济增长点。
■ 困境
价格：定价高档低档都尴尬
就在保健酒良好的市场前景下，河南的表现却并不如意。“河南酒业没有占领先机，知名品牌没有，连强势的区域品牌也没有，在保健酒方面，河南基本上是个空白。”马斐说。
马斐认为，保健酒是特殊的酒种，长期以来大家对酒的认识根深蒂固，增加了保健功能需要强有力的推广能力和资本实力。河南保健酒很难走高端市场，如果一瓶保健酒动辄上百成千，那消费者还不如买更高档的保健品，所以保健酒的价格处在十分尴尬的位置。
营销：广告宣传不上台面
正是由于河南保健酒的小杂乱，在营销上，河南本土保健酒陷入了营销误区。
“你去看看河南一些保健酒的广告，不上档次，常常和提高性能力扯到一起，似乎这个酒就是性保健的药品，这些广告让人看了都觉得脸红，去稍微高档的酒店里，你会好意思当着服务员的面点这种酒吗？”一位营销界人士告诉记者。
马斐认为，保健酒在河南的企业很多，要想做好做大，必须要从自身上下工夫，不断推出新品，提高营销思路，不能过于强调提高性功能。
市场：需要培育消费者
河南省酒业协会会长熊玉亮认为，现在保健酒市场主要是鱼目混珠，而且消费者对其宣传持怀疑态度，保健酒的作用是保健，但有的直接就宣传是具有药物功能，“这导致消费者对产品很不信任，让保健酒重新取得老百姓的认可，我觉得还需要一个过程。”
曾参与过国家保健酒行业标准制定、河南省酒业协会专家委员会副主任的黄书声告诉记者，保健酒在提高宣传力度的时候，部分产品往往是夸大宣传功能用语，“你所宣传的功效与消费者饮用后的结果不相符，就造成了消费者的逆反心理，其结果给整个保健酒行业带来了诸多不利因素，既害了自己又害了别人。”
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