水煮鱼，你一定吃过，但锅底是豆花的水煮鱼你吃过吗？鱼 豆花 水煮是什么口感？在最新开张的“巴道水煮鱼”酒店中，你尽可以找到答案。

　　位于郑州市秦岭路与建设路交叉口往北100米的“巴道水煮鱼”酒店是重庆嘉弗莱（餐饮）连锁管理有限公司的首家郑州店。旗下“巴道水煮鱼”是萃取重庆传统水煮鱼精华，配方独特，选料考究，采用四十余味名贵中药材烹制，香味浓郁、醇和厚道、油而不腻、辣而不燥是其特点。

　　这道锅品中的豆花原是四川乡下一道常见的家常菜，用它做水煮鱼的锅底，鱼的香和料的醇厚使得豆花的味道更加香、滑、嫩。

　　不信？您就去尝尝吧。R （商报记者 黄鹣）

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