速冻食品成河南“名片”产业　　商报记者 周敏/摄

　　■商报记者 王向前

　　7月28日15时整，省委书记徐光春就“继续解放思想，加快中原崛起”与网友在线交流，引发巨大反响。对此，郑州三全食品股份有限公司董事长陈泽民深有感触：“没有解放思想，就没有我的今天，也不会有今天的三全食品。我把企业命名为‘三全’，就是为了纪念党的十一届三中全会。”

　　“创新”院长创建“三全”雏形

　　陈泽民年轻时学医。1984年，陈泽民被调到郑州市第二人民医院当副院长。

　　“由于工作关系，我有机会到广州、深圳出差。感受到改革开放带来的巨大变化，看到沿海地区这么多人富裕起来，我慢慢萌生了创业的想法。”陈泽民说。

　　1989年，陈泽民向邻居借1.5万元买了一台软制冰激凌机，创办了三全冷饮部，这就是三全食品公司的最早雏形。

　　“当时由于政策允许，很多技术人员利用业余时间到乡镇企业帮忙，赚取额外报酬。他们企业的技术实力，被称为‘星期天工程师’。”陈泽民说，“我就想，他们可以兼职，我也可以。”

　　仅仅3个月，陈泽民不仅还清了本利，还扩大经营规模，租赁了厂房，增加机器，雇用工人，搞起冰激凌批发。

　　小平“南巡”激发“下海”狂想

　　1990年，郑州国营食品厂也开始生产冰激凌。实力上无法与前者抗衡的陈泽民想到很受消费者欢迎的汤圆。

　　批量销售汤圆，储存是个大问题。陈泽民想起有一年冬天到哈尔滨出差，见当地人一次包很多饺子，吃不完放到户外冻着。于是他突发奇想：饺子能冻，汤圆也应该能冻。

　　3个月后，从原料配方到制作工艺程序，从包装材料到包装设计等，陈泽民拿出整体方案，做出了中国第一颗速冻汤圆，并先后申请速冻汤圆生产发明专利和外形包装专利。

　　1992年1月，邓小平“南巡”，提出“经济建设可胆子再大些，步子再快些”。

　　邓小平的讲话再次激起了全国各地解放思想的浪潮。不久，陈泽民即辞职下海，创办郑州市三全食品厂，彻底“下海”。

　　企业伴随“党代会”快速发展

　　1993年，三全汤圆日产量达到了30吨。1995年起，三全发展越来越快。

　　1997年，党的十五大召开，确立社会主义公有制为主体、多种所有制经济共同发展的基本经济制度，一年后，陈泽民的三全食品厂应“声”而变，改为三全食品有限公司，2001年又改为三全股份有限公司。

　　2002年，党的十六大召开，提出毫不动摇地鼓励、支持和引导非公有制经济发展，河南省加大对民营经济的扶持力度。

　　2007年，党的十七大提出要坚持平等保护物权，形成各种所有制经济平等竞争、相互促进的社会主义市场经济发展新格局。

　　在此鼓舞人心的信息刺激下，三全食品厂步子迈得更大，加快上市融资的步伐，并最终于今年2月份在国内创业板成功上市。对此，有人评价说，陈泽民开创中国速冻产业的故事，已成中国解放思想的经典。

　　如今，三全食品厂已经发展成为具有400多个产品品种的大型企业集团。

　　优良环境培育出速冻行业

　　由于市场形势良好，1995年前后，全国出现了大量仿制“三全凌汤圆”的企业。

　　审时度势，陈泽民放弃了主张自己的速冻行业专利，而是苦练内功。

　　紧跟陈泽民其后，1997年，新闻记者出身的李伟拿着借来的200万元，模仿“三全食品厂”的产品样式，在三全厂址同一条街的斜对面建起了思念，日渐壮大。

　　“三全”和“思念”的经营状况，让粮食大省河南意识到速冻行业既符合河南省情，又大有发展前景，于是更加大了对省内速冻食品行业的扶持力度。

　　政策和产业交相辉映，良性互动，导致更多的速冻食品企业在粮食大省河南先后出现。除去肉食品加工外，速冻食品在河南也形成了一个“名片”产业，产品出现在全国各地的餐桌之上。

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